鹌鹑蛋红烧肉

　　鹌鹑蛋红烧肉的主料：

　　五花肉　　一块　　鹌鹑蛋　　十粒

　　鹌鹑蛋红烧肉的辅料：

　　料酒　　　　冰糖　　　　生抽　　　　老抽　　　　葱　　　　姜　　　　盐　　

鹌鹑蛋红烧肉的家常做法，鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉用开水煮出肉沫捞出，切成3厘米小块。鹌鹑蛋剥皮待用。

　　2. 锅内放肉烧热，放入冰糖翻炒，待起泡泡时将肉块放入炒至每块上色均匀。

　　3. 中火翻炒，待肉块出油时放入料酒，生抽，老抽，姜片，葱段。

　　4. 肉炒至六七成熟时放入温水，改成小火慢炖，放入鹌鹑蛋。

　　5. 待汁收的差不多时撒盐出锅装盘。

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