腌酸小黄瓜在广东还是挺常见的，一般的市场都有卖。煲一锅白粥 来一小碟酸黄瓜，早餐清淡又美味，清清肠胃最好了。
手撕酸黄瓜的主料：
腌酸小黄瓜 4条手撕酸黄瓜的辅料：
葱 1条 酸辣椒 2颗 油 适量 生抽 适量 砂糖 适量手撕酸黄瓜的家常做法，手撕酸黄瓜怎么做好吃
1. 准备好材料：腌酸小黄瓜，葱，酸辣椒。
2. 清水浸泡15分钟，中间换水一次。
3. 手撕后，用滚烫的开水浸泡1分钟后，迅速沥干。
4. 热锅下油，倒入适量生抽及少许白砂糖，煎汁均匀淋上即可。
心食堂小贴士
开水浸泡后千万要尽快沥干，时间长了黄瓜就不脆口了。
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