这道菜其实很简单的。就是将所有的食材都依次倒入锅内翻炒，炒香后加水大火煮开后转小火煮十几分钟后收汁了就行。
家常洋葱鸡翅的主料：
鸡翅、鸡小腿 八只左右 洋葱 一个家常洋葱鸡翅的辅料：
葱 姜 蒜 花椒 大料 干辣椒 生抽家常洋葱鸡翅的家常做法，家常洋葱鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅、鸡小腿切块，焯去血水洗净备用
2. 洋葱切块，再用手把它撕开成片备用。
3. 热锅倒油，八成热后倒入切好的葱、姜、蒜，再倒入花椒、大料、干辣椒炒香，再倒入洋葱翻炒。
4. 洋葱炒到有点变色时就可以倒鸡翅了，加入米酒或料酒、生抽一起翻炒一两分钟。
5. 炒香后加水，水位差不多和食材一样高就行。大火煮开再转小火加盖煮15分钟左右，起锅前2分钟放盐就成了。
心食堂小贴士
这道菜其实是从钢锅麻辣鸡翅演变来的。原菜实在太辣了，所以被改良了。可跟据个人的嗜辣程度放入花椒、干辣椒。还可以在炒洋葱时放点青椒或尖椒。这样成菜出来的时候色相还不错。
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