之前也有这道菜!但是改良以后口感更佳
虎皮尖椒的主料:
尖椒 七八个 肉馅 适量虎皮尖椒的辅料:
番茄酱 一勺 耗油 一勺 料酒 一勺 大酱 一勺 海鲜酱 一勺 米醋 一勺 白糖 一勺 咸盐 一勺 蒜 切片 葱 若干 烧烤料 依个人口味添加虎皮尖椒的家常做法,虎皮尖椒怎么做好吃
1. 肉馅是搅好的!放盐!少许豆油!味素!搅拌让肉馅有味道(我用的这个肉馅是妈妈包饺子剩下的!个人感觉不是很可口!就是方便一点)
2. 辣椒洗好!去根部!
3. 把肉陷放进辣椒里边!里边够不到可以用筷子!
4. 把油烧开!开始炸尖椒!知道尖椒里边肉馅熟!尖椒外边有虎皮状!之前有用小辣椒不过太辣了!实在不敢恭维
5. 来了来了!重点来了!勾汁!所有菜量都是一样的量!不多不少!烧烤料可放可不放!我做的时候放了有一点烤辣椒的味道!最后吧把事先弄好的汁到进锅里!翻两下就可以出锅了!这个比以前的好吃的多!
心食堂小贴士
勾汁的时侯注意用量
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