毛竹笋干 三花肉 葱 蒜
难度：切墩(初级) 时间：10分左右三花肉炒笋干的主料：
毛竹笋干 三花肉三花肉炒笋干的辅料：
大葱 10克 酱油 5克 花生油 15克 盐 2克 味精 2克 麻油 香菜段 适量三花肉炒笋干的家常做法，三花肉炒笋干怎么做好吃
1. 笋干要提前用开水泡上二天，如果能用淘米水、米汤等泡，则更佳泡的时候勤换水，发好后最好再过开水焯一遍再炒（高压锅压半小时直接可炒）
2. 泡好后，刀子斜45无角切笋干，切成片状，备用。三花切成块状，备用。
3. 先放点油，把三花肉炒着七分熟装盘。锅再放油葱蒜炒香，再加入切好的笋干，翻炒，加三花肉一块再炒，焖两分钟，一些常用调料加上，出锅了，一盘香喷喷笋干炒三花肉！！！！
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