香菇芝麻滑鸡片的主料：
干香菇 10朵 速冻蔬菜粒 1/2小碗 鸡脯肉 1块香菇芝麻滑鸡片的辅料：
干淀粉 5g 清水 适量 姜蒜醋 少许 糖 3g 盐 3g 生抽 5ml 料酒 15ml香菇芝麻滑鸡片的家常做法，香菇芝麻滑鸡片怎么做好吃
1. 香菇用温水泡发后取出切丝，浸泡香菇的水留用
2. 把鸡肉切片，加料酒搅拌均匀后静置
3. 锅热油后倒入鸡肉片划炒至变色后加入香菇丝，大火翻炒约3分钟后调入盐、糖、生抽
4. 淋入少许浸泡香菇的水，倒入蔬菜粒，大火翻炒后加盖焖2分钟，沿着锅边淋入少许姜蒜醋
5. 将干淀粉用少许清水搅拌成水淀粉，淋入菜肴中，按一个方向搅炒勾芡即可
