凤眼果焖鸡的主料：
鸡 半只 去壳凤眼果 150克凤眼果焖鸡的辅料：
蒜头 2个 姜 3片 酱油 3汤匙 蚝油 2/3汤匙 白酒 1/2汤匙 白砂糖 1/2汤匙 生粉 1/2汤匙凤眼果焖鸡的家常做法，凤眼果焖鸡怎么做好吃
1. 鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟
2. 锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色；
3. 倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
心食堂小贴士
1. 鸡块提前腌好，能够令到鸡肉入味，并且防止新手在炒制的过程中手忙脚乱的加入各种调料；
2. 在焖煮的过程中，一定要调到中火，以免水过快烧干。
