杏鲍菇烩蹄筋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　杏鲍菇烩蹄筋的主料：

　　水发蹄筋　　　　杏鲍菇　　2个

　　杏鲍菇烩蹄筋的辅料：

　　姜　　　　蒜　　　　葱　　　　黑胡椒　　　　蚝油　　　　糖　　　　老抽　　

杏鲍菇烩蹄筋的家常做法，杏鲍菇烩蹄筋怎么做好吃

　　1. 杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干

　　2. 蹄筋洗净，切小段。

　　3. 姜切片、蒜切小粒、葱切大段

　　4. 坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒

　　5. 加老抽、适量水，炒匀，加盖焖

　　6. 这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀

　　7. 起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可

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