素炒三丝的主料：
土豆 150克 胡萝卜 150克 芹菜 100克素炒三丝的辅料：
花生油 适量 精盐 少许 味精 适量 香醋 适量 淀粉 适量 葱 少许 姜 少许 花椒油 适量素炒三丝的家常做法，素炒三丝怎么做好吃
1. 将土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落，粗的切开，成丝状。
2. 再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用，
3. 葱、姜切末，勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可
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