我认为炖菜是所以菜品里最易操作的 这道腊肉炖萝卜 材料是否简单（腊肉是过年剩下的肉腌晒的随吃随取 萝卜么今儿个刚从泥里出来趁新鲜）腊肉和萝卜的组合 腊味配合萝卜的清爽 也很清新捏
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟腊味炖萝卜的主料：
萝卜 400克左右 腊肉 8片腊味炖萝卜的辅料：
姜 6片 辣椒 1个 料酒 盐 适量腊味炖萝卜的家常做法，腊味炖萝卜怎么做好吃
1. 腊肉和姜切片 萝卜切滚刀块
2. 三样一起放入高压锅 加水没过食材即可（萝卜含水分较多） 加少许盐和料酒
3. 盖上锅盖儿煮就行 等到高压锅叫了再继续个两三分钟即可
4. 最后出锅入碗 撒上辣椒碎
心食堂小贴士
1.腊肉切薄些 因为和易熟的萝卜一起煮
2.加水刚好没过食材即可 萝卜易爬水
3.盐悠着点儿放 腊肉已经很咸
