沙茶排骨

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　沙茶排骨的主料：

　　排骨　　

　　沙茶排骨的辅料：

　　沙茶酱　　　　花生酱　　　　蒜蓉　　　　姜末　　　　白胡椒　　　　老抽　　　　香油　　　　盐　　　　鸡精　　　　糖　　

沙茶排骨的家常做法，沙茶排骨怎么做好吃

　　1. 排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味（放置1小时）；锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。

　　2. 加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱3：1）

　　3. 水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。

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