剁椒酸豆角炒鸡蛋的主料：
酸豆角 鸡蛋 2个 剁椒 一大勺剁椒酸豆角炒鸡蛋的辅料：
香油 适量 菜油 适量 盐 适量 白糖 少许 白胡椒 适量 黄酒 适量 香葱 适量 黑芝麻 适量剁椒酸豆角炒鸡蛋的家常做法，剁椒酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃
1. 选干净的矿泉水瓶，把长豆煎成适宜的长度，放入瓶中，最后加盐、加水，做时只要不是塞得太严实
2. 一周后用无油无生水的干净筷子夹出来
3. 切成丁，拌上麻油
4. 鸡蛋打散，加盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱打均匀
5. 锅烧热，倒入菜油，放鸡蛋
6. 加一大勺剁椒酱
7. 加酸豆角翻炒
8. 加少许白糖，翻炒均匀，出锅装盆时撒些黑芝麻
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