豉香青蒜炒猪耳

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　豉香青蒜炒猪耳的主料：

　　卤猪耳　　

　　豉香青蒜炒猪耳的辅料：

　　青蒜　　适量　　豆豉　　适量　　姜片　　适量

豉香青蒜炒猪耳的家常做法，豉香青蒜炒猪耳怎么做好吃

　　1. 豆豉切碎，猪耳切细条；

　　2. 青蒜去根洗净，拍松粗梗部分，切寸段；

　　3. 炒锅烧热，倒入植物油，下姜片煸香；

　　4. 倒入豆豉继续小火煸香；

　　5. 倒入青蒜，大火快炒；

　　6. 倒入猪耳，加2勺清水炒匀即可。

　　7. 因豆豉较咸，所以可以不用再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一起炒。

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