酱翅中

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　酱翅中的主料：

　　翅中　　16个

　　酱翅中的辅料：

　　盐　　　　蒜瓣　　6颗　　老姜　　　　红糖　　　　黄酒　　　　六月鲜酱油　　　　大葱　　一根

酱翅中的家常做法，酱翅中怎么做好吃

　　1. 翅中洗净，放入沸水中煮大概5分钟，去掉废旧血水，备用。

　　2. 锅中加一半的水，加入姜片，红糖，黄酒，大葱段，蒜瓣煮5分钟

　　3. 倒入翅中，加上酱油，大火15分钟后转中火，继续十分钟后，用筷子戳一下翅中肉，里面以不是红色为佳，加盐装盘即可。

　　心食堂小贴士

　　煮时不断翻转一下，以免红糖和酱油上色不佳！

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