夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃，嫩的叶子炒蒜蓉，粗壮的梗炒番茄，一菜两吃！
爽口空心菜梗的主料：
空心菜梗 300g 肉末 100g爽口空心菜梗的辅料：
蕃茄 一个 青椒 一个 蒜 两瓣 盐 适量 生抽 鸡精 醋 料酒爽口空心菜梗的家常做法，爽口空心菜梗怎么做好吃
1. 所有的食材切成丁，家里正好有剩下的卤牛肉，所以用卤牛肉丁代替肉末。
2. 先热锅下适量油，把肉末放下去煸香，放适当料酒胡椒粉和生抽调味盛出。
3. 热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。
4. 把炒好的肉末再回锅，放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅！
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