鱼香肉丝

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10-30分钟

　　鱼香肉丝的主料：

　　瘦肉　　　　黑木耳　　　　胡萝卜　　　　笋　　

　　鱼香肉丝的辅料：

　　料酒　　　　盐　　　　生粉　　　　生抽　　　　老抽　　　　糖　　　　醋　　　　大葱　　　　姜　　

鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 肉丝加料酒，盐，生粉腌制几分钟

　　2. 黑木耳，笋，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用

　　3. 准备水淀粉，调制酱汁:生抽两勺，老抽半勺，糖醋盐各一勺

　　4. 下肉丝炒至八成熟呈出备用

　　5. 用锅内余油，下入葱姜和红辣椒段炒香

　　6. 下入木耳笋胡萝卜丝翻炒

　　7. 下入肉丝，倒入调好的酱汁，翻炒2min左右即可

　　8. 撒几颗葱就可以开动啦！

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