腊味炒介兰的主料：
介兰菜 1斤 广式腊肉 半条 广式腊肠 4条 蒜蓉 少许 花生油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 生粉 适量 鸡粉 适量腊味炒介兰的家常做法，腊味炒介兰怎么做好吃
1. 先将买回来的介兰菜放入水里浸泡一小时，浸泡时别忘了往水里加入几调味勺的食盐，因为这样可以将残留的有害物去掉
2. 然后将腊肠和腊肉切成小片待用
3. 将浸泡好的介兰菜冲洗干净切成小段，然后用开水稍稍焯下水，捞起待用
4. 将花生油和蒜蓉一起放入锅里稍爆炒几秒，然后加入切好的腊味放入锅里翻炒两分钟后，加入介兰菜和鸡粉再炒两分钟
5. 最后将蚝油 生抽 生粉放到一起用少许清水勾芡放到菜里翻炒几秒就可以完成上锅了
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