素炒杏鲍菇的主料：
杏鲍菇 1个 红尖椒 1个 泡发木耳 根据自己喜好添加素炒杏鲍菇的辅料：
自制泡椒 二勺 葵花籽油 适量 葱姜花椒 适量素炒杏鲍菇的家常做法，素炒杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇和红尖椒切片，木耳泡发
2. 锅内烧开水以后把杏鲍菇烫熟，这样的话一会儿炒菜就可以少用油了。
3. 锅烧热加适量的葵花籽油，放花椒、葱、姜和泡椒，然后再把切好的主料全部放到锅里，快速翻炒。关火以后加点盐和味精。注：杏鲍菇很鲜可以不放味精；泡椒都是加盐腌制的，所以盐可以不放或者少加，吃太咸不好，所以还是根据自己的习惯添加即可。
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