芦笋香煎北极虾

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　芦笋香煎北极虾的主料：

　　鲜芦笋　　250克　　北极虾　　适量

　　芦笋香煎北极虾的辅料：

　　盐　　少许

芦笋香煎北极虾的家常做法，芦笋香煎北极虾怎么做好吃

　　1. 芦笋切去老根，嫩茎斜刀切成段，北极虾解冻后用厨房纸巾吸干水分；

　　2. 锅内加入少量橄榄油加热，倒入北极虾，中火煎至两面金黄色；

　　3. 倒入芦笋段，翻炒变色后加入适量盐即可。

　　心食堂小贴士

　　1. 北极虾一定要用厨房纸巾吸干水分，以免煎的时候溅油；
2. 因为北极虾本身有海水的咸味，所以盐不能多加，以免掩盖芦笋的清甜。

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