蚕豆炒肉片

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　蚕豆炒肉片的主料：

　　蚕豆　　适量　　 猪肉　　适量

　　蚕豆炒肉片的辅料：

　　油　　适量　　葱丝　　适量　　姜丝　　适量　　蚝油　　适量　　盐　　适量

蚕豆炒肉片的家常做法，蚕豆炒肉片怎么做好吃

　　1. 猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。

　　2. 蚕豆去皮，洗净。

　　3. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。

　　4. 留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。

　　5. 放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

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