我喜欢吃莲藕，不管是老藕嫩藕，不管是炖的炸的炒的，不管是清淡还是辣，所有都喜欢。这里有木有和我一样爱吃藕的童鞋呢？如此简单美味的酸辣藕丁，配上一碗白米饭，好吃！
酸辣的诱惑藕丁的主料：
嫩藕 两节酸辣的诱惑藕丁的辅料：
蒜 白醋 剁椒 鸡精 盐酸辣的诱惑藕丁的家常做法，酸辣的诱惑藕丁怎么做好吃
1. 嫩藕削皮切丁，用清水浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变色。
2. 炒锅烧热，倒入控干水的藕丁，翻炒几下，淋入白醋，以保持脆爽的口感。
3. 继续翻炒，加入剁椒，鸡精，盐（这里盐要少量，因有放剁椒）
4. 最后加入蒜末（这里最后加蒜会更香），翻炒一下出锅。
心食堂小贴士
醋稍微多放点比较好吃，酸辣味更体现得出来
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