傻瓜烩什锦

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　傻瓜烩什锦的主料：

　　鸡腿　　1只　　腐竹　　适量　　粉条　　适量　　豆角　　适量　　香菇　　适量

　　傻瓜烩什锦的辅料：

　　葱　　适量　　姜　　适量　　蒜　　适量　　老抽　　适量　　盐　　适量　　豆瓣酱　　适量　　干辣椒　　适量

傻瓜烩什锦的家常做法，傻瓜烩什锦怎么做好吃

　　1. 鸡腿剁成段白水焯一下

锅中少许油【真的是少许就可以】 不用等油热 直接放辣椒葱段姜丝 然后放鸡腿 适量盐和老抽【整个过程小火就可以】

　　2. 鸡腿上色后放入豆角 腐竹 香菇粉条 加一小碗水 【没过食材一半就好】 两小勺豆瓣酱【其实加不加都行 手边有就顺便放进去了..】

大火烧开后转小火盖上盖子炖个十来分钟

　　3. 最后看汤汁收的差不多 加些蒜瓣就可以出锅了。

　　心食堂小贴士

　　关于这道菜其实没那么多硬性要求 家里有什么放什么就可以 炖出来颜色很好也很美味 少油少盐 非常适合追求健康生活或者减肥的孩纸^_^

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