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西芹炒百合

公开时间:2015-08-05 | 文章来源:依依美食 | 浏览量:

西芹炒百合

  难度:配菜(中级)   时间:10-30分钟

  西芹炒百合的主料:

  西芹  1颗  新鲜百合  2朵  花生米  若干  枸杞  少许

  西芹炒百合的辅料:

  油  适量  盐  适量  生粉  1/3汤匙  鸡精  少许

西芹炒百合的家常做法,西芹炒百合怎么做好吃

西芹炒百合

  1. 西芹洗干净,切菱形小段,百合一瓣瓣摘下来,清洗干净,花生米炒香,枸杞洗干净;

西芹炒百合

  2. 热油锅,放进西芹段,爆炒至转翠绿色;

西芹炒百合

  3. 加入百合,继续大火爆炒1分钟;

西芹炒百合

  4. 炒至百合变透明,加入枸杞粒,翻炒均匀;

西芹炒百合

  5. 放入适量食盐,生粉,加入清水调成水淀粉,淋进锅里,翻炒均匀;

西芹炒百合

  6. 加入少许鸡精调味,倒进炒香的花生米,翻炒均匀,关火。

  心食堂小贴士

  1:芹菜也可以先在开水里烫一下,过冷河再炒,嫌麻烦的话就这样直接炒就行;

2:西芹和百合都是易熟的食材,炒的时间不用太长;

3:如果你的火力比较大,炒的过程觉得比较干的话,可以适当洒点水;

4:炒香的花生要在最后关火前放进去,拌匀就可以,甚至可以先关了火再拌。

标签: 素食主义 下饭菜

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