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辣子鸡

公开时间:2015-08-05 | 文章来源:杨猫 | 浏览量:

辣子鸡

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  辣子鸡的主料:

  整鸡    花椒    干红椒  正常量的一半  姜片    蒜片  

  辣子鸡的辅料:

  盐    鸡精    料酒    白糖  

辣子鸡的家常做法,辣子鸡怎么做好吃

辣子鸡

  1. 鸡洗净,切2-3公分左右的小块,加入盐和料酒足饭饱,腌制二十分钟使入味

辣子鸡

  2. 干红椒切段

辣子鸡

  3. 锅内放油,大火烧热后下鸡块,炸至外皮变干成金黄色后捞出备用(家里火力不够大的话可能需要复炸)

  4. 锅内留适量的油,下姜片、蒜片,炒出香味后放入花椒和干红椒,炒至稍有些呛鼻时,放入做未能(三)的鸡块,翻匀

  5. 最后放入鸡精、糖和葱段,即可起锅


标签: 朋友聚餐 川菜 下饭菜

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