鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用， 还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋性寒，食用是注意自己的身体。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右乐乐自家菜鹅蛋炒芫荽的主料：
鹅蛋 芫荽乐乐自家菜鹅蛋炒芫荽的辅料：
盐 料酒乐乐自家菜鹅蛋炒芫荽的家常做法，乐乐自家菜鹅蛋炒芫荽怎么做好吃
1. 跟鸡蛋比一比。
2. 鹅蛋黄跟鸡蛋差不多大。蛋里放料酒，盐打散。
3. 芫荽就是香菜，各地的叫法不同而已。摘净洗净，切段。
4. 油烧热把鹅蛋放入，快速拨了几下就放芫荽，加点盐迅速出锅。
心食堂小贴士
许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。
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