四川人最喜欢的味道。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上野山椒泡凤爪的主料：
凤爪野山椒泡凤爪的辅料：
泡野山椒 白醋 西瓜皮 红洋葱 花椒 大料 盐 料酒野山椒泡凤爪的家常做法，野山椒泡凤爪怎么做好吃
1. 准备食材，鸡脚，泡野山椒，白醋，西瓜皮，红洋葱，花椒，大料，盐，料酒。
2. 鸡脚洗干净，去掉指甲，从中间剁开。
3. 鸡脚凉水下锅煮开，拿出来洗干净备用。
4. 鸡脚再次放入锅里面，放入水，花椒，大料，盐煮开，放入料酒把鸡脚煮熟透。
5. 洋葱，西瓜皮切块，放入盐腌一下，杀杀菌。
6. 煮好的鸡脚拿出来洗干净，晾干备用。
7. 鸡脚放入干净的容器里面，上面铺上洋葱和西瓜皮。
8. 放入野山椒（泡野山椒水一同放里面），放一些盐，白醋，放入冰箱半天，一天就可以吃了，时间更长，味道更佳。
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