回锅肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　回锅肉的主料：

　　三线肉　　1斤

　　回锅肉的辅料：

　　青椒　　200G　　老咸菜　　75G　　豆瓣　　25G　　糍粑海椒　　20G

回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃

　　1. 猪肉煮至筷子能插穿捞起来切片

　　2. 下油，油辣了下肉，当肉卷了的时候下青椒，10秒后捞起来

　　3. 下豆瓣，糍粑海椒炒香下肉

　　4. 下点酱油上色，盐巴，白糖少许，味精，下老咸菜起盘

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