糖醋里脊

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：30-45分钟

　　糖醋里脊的主料：

　　脊肉　　　　盐　　一点点　　生粉　　　　料酒　　　　蛋清　　　　面粉　　　　水　　　　油　　　　番茄酱　　　　糖　　　　白醋　　　　水淀粉　　

糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃

　　1. 脊肉切片，用一点点盐、生粉、料酒腌渍15分钟，用一只鸡蛋的蛋清、面粉、生粉、少量水拌匀成糊，不要太稀~~~

　　2. 挂糊，我是一片一片挂的，可能挂得匀一些吧。。。呵呵

　　3. 小火下油锅，炸至金黄色铲起

　　4. 调汁：番茄酱、糖、白醋、水淀粉勾芡。再把炸好的里脊放入锅里挂上芡汁就可以啦。。。哈哈

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