家常菜虾干炒潺菜

　　潺菜.其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉

　　家常菜虾干炒潺菜的主料：

　　潺菜　　500G　　虾干　　适量

　　家常菜虾干炒潺菜的辅料：

　　油　　适量　　盐　　适量　　胡萝卜丝　　适量　　蒜　　适量　　鸡精　　适量

家常菜虾干炒潺菜的家常做法，家常菜虾干炒潺菜怎么做好吃

　　1. 潺菜,洗干净，沥干备用

　　2. 准备虾干，胡萝卜丝，蒜

虾干要事先泡软

　　3. 鸡汤。

（骨头汤也行，再没有，只有用开水的了）

　　4. 把鸡汤煮开，放入潺菜，稍微煮一下就可以

　　5. 捞出煮过的潺菜.

　　6. 热锅热油爆香蒜，放入胡萝卜丝

　　7. 再放入泡软的虾干，翻炒出虾的香味就可以

　　8. 最后放入烫过的潺菜,下盐，下鸡精调味,大火翻炒均匀即可出锅

　　心食堂小贴士

　　潺菜用高汤煮一下，这样比较容易炒
潺菜性寒凉，不易多吃.

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