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我的私家牛油曲奇~

公开时间:2015-08-02 | 文章来源:joeyzcx | 浏览量:

我的私家牛油曲奇~

  难度:配菜(中级)   时间:30-45分钟

  我的私家牛油曲奇~的主料:

  低粉  180g  牛油  140g

  我的私家牛油曲奇~的辅料:

  糖粉  40g  细砂糖  35g  奶粉  27g  牛奶  25g  蛋液  28g(约半个鸡蛋)

我的私家牛油曲奇~的家常做法,我的私家牛油曲奇~怎么做好吃

我的私家牛油曲奇~

  1. 先将黄油于室温内融化,用电动打蛋器打散

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  2. 加入糖粉和细砂糖

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  3. 打至糖融化,黄油颜色变浅,体积膨大,呈羽毛状

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  4. 分两次加入室温的蛋液,每次完全拌匀再加下一次

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  5. 分两次加入室温的牛奶,每次完全拌匀再加下一次

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  6. 打发好的状态

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  7. 筛入粉类

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  8.

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  9. 充分拌匀

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  10. 装入裱花袋,按自己心水挤花

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  11. 转圈挤花,第一次弄,断了好多

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  12.

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  13. 挤多几次才熟手,由于材料准备得太多,所以一次都烤不完,挤的花有点大,哈哈

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  14. 烤箱预热,于180度,上下火,中层烤10分钟,转150度,上层烤5分钟

我的私家牛油曲奇~

  15.

我的私家牛油曲奇~

  16. 剩下的材料挤了第二种花纹,就是用裱花嘴垂直挤下来

我的私家牛油曲奇~

  17. 剩下的材料挤了第二种花纹,就是用裱花嘴垂直挤下来

我的私家牛油曲奇~

  18.

我的私家牛油曲奇~

  19.

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  20.

标签: 朋友聚餐 下饭菜

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