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红烧鱼

公开时间:2015-08-02 | 文章来源:哈伯布哈 | 浏览量:

红烧鱼

  传统做法,下饭菜…

  红烧鱼的主料:

  鱼  一条

  红烧鱼的辅料:

  辣椒  五个  大蒜苗  一根  芹菜  一根  生姜  少许  蒜  少许  小葱  一根  生抽  少许

红烧鱼的家常做法,红烧鱼怎么做好吃

红烧鱼

  1. 大火烧油,鱼下锅前把火调小,不然容易煎糊了。2.鱼煎至金黄色翻边,翻一次就好,以免破相。两面煎至金黄色盛出待用。3.煎鱼剩下的油直接下辣椒蒜苗芹菜,可加点盐,大火翻炒盛出待用。4.锅里放点水,放鱼,生姜蒜,闷三五分钟。5.倒入炒好的辣椒蒜苗芹菜,加食盐生抽老抽鸡精,大火收汁出锅。

  心食堂小贴士

  配料是关键,我比较喜欢吃配料,会把辣椒蒜生姜都切的碎碎状,更入味。配料多少可根据个人喜好调整。

标签: 下饭菜

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