在我们老家端午节是不吃粽子，吃酿苦瓜的，儿子最喜欢吃苦瓜里的馅了，不喜欢吃苦瓜，我每次做都做六七斤苦瓜，吃不完，隔餐再吃，隔餐吃更好吃，馅都是苦瓜的味
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酿苦瓜的主料：
猪前腿肉 750g 苦瓜 7斤酿苦瓜的辅料：
虾米 二两 香菇 二两 糥米 1斤 盐、鸡粉、蚝油、生抽 适量酿苦瓜的家常做法，酿苦瓜怎么做好吃
1. 糥米提前泡半小时，干香菇泡发，虾仁泡一小会
2. 猪肉切丁，香菇切片，虾仁切碎
3. 肉丁，香菇，虾仁，糥米，盐，鸡粉，蚝油，生抽拌匀
4. 苦瓜洗干净切成一筒筒，把里面掏干净，一个个把馅塞进去，塞满一点
5. 塞满后放进高压锅码好，放一点点水，压十五分钟就可以了
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