宫保鸡丁的主料：
鸡腿肉 2个 莴笋 1根 胡萝卜 1个 花生米 半碗 干辣椒 4个 葱 2根宫保鸡丁的辅料：
盐 少许 酱油 少许 生粉 少许宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡腿去骨，切丁，撒少许盐粉腌制
2. 1.莴笋切丁，2.胡萝卜切丁
3. 花生米可以泡热水去皮沥干，热锅，翻炒至金黄，沥干油备用
4. 热锅：1.干辣椒横切段下锅翻几下（（不可太久不然容易粘锅糊掉）鸡肉丁下锅翻炒至熟2.胡萝卜翻炒片刻再下莴笋丁（胡萝卜毕竟慢熟莴笋易熟）3.调好酱汁：酱油和生粉少许4.翻炒至所有丁熟了之后，加入酱汁翻均匀收火5.把刚炸好的花生米拌进来，撒上葱花即可装盘
5. 这道菜特别好下饭
心食堂小贴士
花生米要先泡水去皮，沥干炒至金黄，最后收火时加入
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