第一次做蟹，虽然品相不太好，但是味道很好哦！
干锅麻辣蟹的主料：
梭子蟹 青椒干锅麻辣蟹的辅料：
海天黄豆酱 花椒 干辣椒 葱花 姜 花生油 盐 酱油 白酒 生粉干锅麻辣蟹的家常做法，干锅麻辣蟹怎么做好吃
1. 先把蟹洗干净，用刀背劈开，大小适中，放入容器，倒入适量白酒腌制十分钟
2. 腌好后再螃蟹上滚一圈生粉，是为了让肉更鲜美
3. 锅内倒油，足够炸螃蟹的量，烧热，把螃蟹倒入油炸，炸至红色捞出控油。
4. 炒锅内倒油，爆葱姜蒜和干辣椒，出香后倒入少许黄豆酱，不断翻炒
5. 黄豆酱香味出来后倒入螃蟹，来回翻炒，炒至锅干加少许水润一下
6. 加入青椒，翻炒片刻出锅
心食堂小贴士
炒酱很重要，酱炒好了螃蟹壳都不舍得扔掉哦。
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