春笋焖肉酱

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　春笋焖肉酱的主料：

　　春笋　　　　猪后腿肉　　　　香茹　　

　　春笋焖肉酱的辅料：

　　姜　　　　葱　　　　老抽　　　　料酒　　　　鸡精　　　　糖　　　　盐　　

春笋焖肉酱的家常做法，春笋焖肉酱怎么做好吃

　　1. 猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒

　　2. 锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干

　　3. 加鸡精，临起锅前下入葱花即可。

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