肉炒豆角的主料：
豆角 适量 肉 适量肉炒豆角的辅料：
盐 适量 生抽，老抽 适量 葱姜 适量 蚝油 适量 水 适量肉炒豆角的家常做法，肉炒豆角怎么做好吃
1. 豆角摘筋，洗净，掰段儿备用（掰的段要比切的入味儿）
2. 肉切片儿，葱姜切沫备用
3. 点火，锅内放适量的油，待锅内油热后把葱姜末放入炒香，再将肉片放入煸炒至变色
4. 将豆角段儿放入煸炒至豆角变软
5. 放适量的盐，生抽，少量老抽继续煸炒至豆角上色
6. 锅内倒入适量的水（漠过豆角为宜）
7. 待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子，大火炖，待汤汁收的差不多就可以关火出锅了
心食堂小贴士
辅料可以根据口味加干辣椒或者八角（又叫大料）
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