其实我也是第一次做以前在家都是妈妈泡 我都是买来吃的 但是久了就发现买的凤爪真心不卫生 而且你也不知道他是什么时候的 没有保质期 对身体不好 特别是夏天 不敢买来吃 只有自己动手解馋咯
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟泡椒凤爪的主料：
凤爪、泡椒 250g 白醋、花椒、洋葱、小米辣、各种喜欢蔬菜 根据个人口味泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃
1. 1 买了凤爪 剪去指甲 洗好备用 由于操作简单就没有配图了
2. 蔬菜洗好备用
3. 洗好的蔬菜全部切好 不要太大或太小 适中就好 大了进不了盐 小了怕味儿太重
4. 然后处理洗好的凤爪 倒入开水中煮10分钟就好 如果喜欢吃软一点可以多煮一会儿 我个人比较喜欢有筋道的就煮了10分钟 然后过凉水（ps:一定要把凤爪本身的油洗干净 沥干水备用）
5. 取干净的容器放入花椒白醋盐泡椒然后把沥汗水的凤爪倒入搅拌均匀 盐可以多放一些 待会儿还得放菜呢
6. 完成咯 通宵看球的好伙伴 这个夏天只要啤酒和凤爪
标签： 凉菜 下酒菜 禽类 下饭菜
