五柳菜肉末四季豆的主料：
四季豆 200g 瘦猪肉 100g五柳菜肉末四季豆的辅料：
姜 1块 料酒 1大勺 小红辣椒 2个 蒜 2瓣 罐装五柳菜 适量 葱 2截 干辣椒 2个 老抽 1大勺 盐 少许 糖 适量五柳菜肉末四季豆的家常做法，五柳菜肉末四季豆怎么做好吃
1. 锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫；
2. 2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分；
3. 另起锅，加少许油，烧热后放入姜末；
4. 煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末；
5. 爆香之后放入瘦肉丁；
6. . 翻炒至肉变色，加入料酒；
7. 再加入老抽；
8. 根据个人口味加适量糖；
9. 小火炒至收汁，盛出待用；
10. 另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆；
11. 迅速翻炒几下，加少许盐；
12. 炒匀后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
1. 焯烫四季豆时水中加少许盐，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2. 五柳菜也可自制，采用罐装的较为方便；
3. 如果喜欢肉末味道更足，可以用料汁提前腌制；
4. 五柳菜是酸甜口味，根据个人口味调节用量。
