陈皮排骨

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　陈皮排骨的主料：

　　排骨　　适量　　陈皮　　20克

　　陈皮排骨的辅料：

　　葱　　适量　　料酒　　适量　　生抽　　适量　　蒜、　　适量　　盐　　适量　　糖　　适量　　姜片　　适量

陈皮排骨的家常做法，陈皮排骨怎么做好吃

　　1. 排骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用。

　　2. 陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分，保留泡陈皮的水。

　　3. 开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、生抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可。

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