那天下午感觉饿了，于是一改晚上不做肉食的习惯，做了这道木须肉，还有别的，结果都被实行了光盘O(∩_∩)O~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟木须肉的主料：
里脊肉 适量 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 木耳 适量 蒜瓣 适量木须肉的辅料：
盐 适量 清水 少许 味极鲜酱油 少许 鸡精 少许木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
1. 干木耳用温水泡发，洗净掰成小朵
2. 鸡蛋两个加一点点儿清水搅散——-加一点点儿清水的鸡蛋炒出来更嫩
3. 猪里脊肉切片，黄瓜切片
4. 蒜切末
5. 炒锅加热后，加入适量的食用油，下入蛋液炒熟后盛出
6. 炒锅里加适量的食用油，下入蒜末爆香后加入肉片滑炒
7. 至肉变色
8. 再加入黄瓜片，木耳翻炒
9. 在黄瓜将熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻，
10. 加入盐，少许味极鲜酱油，鸡精调味出锅即可
心食堂小贴士
1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水，这样炒出的鸡蛋很嫩的
2 翻炒肉片，因为没有上浆，所以用中小火，也可以在这个时候稍加一点儿酱油，这样后面就不用再加，炒肉不粘锅而且肉色比较好看，这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色
