上湯菠菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　上湯菠菜的主料：

　　菠菜　　　　火腿　　　　皮蛋　　

　　上湯菠菜的辅料：

　　蒜頭　　　　薑絲　　　　盐　　　　雞粉　　　　胡椒粉　　　　生粉　　

上湯菠菜的家常做法，上湯菠菜怎么做好吃

　　1. 滚水加入盐，油，落菠菜出水，變色後撈起装碟（用深D嘅碟）

　　2. 燒熱油，爆香蒜頭薑絲，落火腿略煎，加水，皮蛋切大粒放入上湯煮滚。

　　3. 加盐，雞粉調味。用生粉水勾芡。装上湯淋上菠菜面，完成。

　　心食堂小贴士

　　菠菜幼身D好，嫩D

标签： 下饭菜