酸辣土豆丝是我和老公大学时的最爱，经济实惠，每天晚饭我俩必点酸辣土豆丝、尖椒豆腐皮。前些日子我们回青大，在青大一路上我们俩又去了那个不起眼的小店。老板和老板娘竟然还能认出我们，好热情啊。
酸辣土豆丝的主料：
土豆 三个 辣椒 适量 香菜 一颗 尖椒 1-2个 油 少量 猪肉 适量酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
1. 土豆切片
2. 之后切丝，我的刀功不大行，将就着。新手可以直接买现成的。切好放入凉水中，水漫过食材，避免被氧化成红色
3. 切肉
4. 尖椒切丝
5. 热锅冷油，小火炸香辣椒碎，辣椒也行，家里只有辣椒碎了，转大火爆香葱花，加肉翻炒至肉变色发白。
6. 加入沥水后的土豆丝翻炒，根据自己口味，喜爱清脆口感的炒四五分钟，爱绵软口的七八分钟，炒制过程中加一茶匙盐、依据自己口味加醋
7. 加入尖椒丝翻炒两分钟，加入香菜。准备出锅
8. ok,上桌
9. 特写一下下
10.
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