银杏枸杞目鱼丁的主料：
目鱼 150克 莴苣 1根 胡萝卜 半根 熟白果(银杏) 20克 枸杞 10克 葱姜 少许银杏枸杞目鱼丁的家常做法，银杏枸杞目鱼丁怎么做好吃
1. 目鱼、莴苣、胡萝卜分别切丁.枸杞温水泡开备用.
2. 锅中放清水和葱段姜片,水沸后放1汤勺料酒,将目鱼丁汆10秒钟,捞出入冷水中降温后沥干.
3. 热锅入油,油温后下莴苣、胡萝卜煸炒半分钟.
4. 放入目鱼、熟白果和枸杞,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.
心食堂小贴士
银杏的营养丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素和多种维生素。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。
而枸杞也是一种具有食疗和药用的植物.它可用来消除疲劳、促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；它的药效也十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效.
