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墨西哥风味海鱼

公开时间:2015-07-27 | 文章来源:程序媛刺猬 | 浏览量:

墨西哥风味海鱼

  闲着没事儿干学了一道墨西哥风味的烤鱼。原菜谱是用red snapper - 一种墨西哥地区常见的海鱼,我所在城市没有,就用普通鲶鱼代替了,味道差不多的,做法也一样

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  墨西哥风味海鱼的主料:

  鲶鱼鱼片  2条  白洋葱  半个  大蒜  3个  墨西哥青椒  1个  圣女果  适量  青柠  2个

  墨西哥风味海鱼的辅料:

  盐    黑胡椒    oregano  

墨西哥风味海鱼的家常做法,墨西哥风味海鱼怎么做好吃

  1. 洋葱切碎;墨西哥椒去籽,切成一片片成小圈;每颗圣女果切半;大蒜切碎

  2. 锅内烧油,加入洋葱碎,中火炒至变色微透明,加入蒜蓉炒出香味,再加入椒圈、圣女果煸炒至圣女果开始变软,加入oregano

  3. 烤盘铺上锡纸,抹少许橄榄油,铺上一般步骤2的配菜,再放鱼片,均匀撒上适量盐、黑胡椒,淋青柠汁,再在鱼片上铺上剩下的配菜,再均匀撒盐、胡椒和青柠汁

  4. 烤箱425F (220摄氏度),15-20分钟即可

标签: 海鲜 午餐 下酒菜 幼儿食谱 西餐 下饭菜 烤箱食谱

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