墨斗鱼烧肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　墨斗鱼烧肉的主料：

　　猪肉　　800克　　墨斗鱼　　500克

　　墨斗鱼烧肉的辅料：

　　油　　50毫升　　料酒　　200毫升　　生抽　　100毫升　　老抽　　少许　　冰糖　　50克　　热水　　500毫升　　姜　　3大片　　桂皮　　1片

墨斗鱼烧肉的家常做法，墨斗鱼烧肉怎么做好吃

　　1. 猪肉洗净切块，墨斗鱼摘洗干净。

　　2. 锅中放油烧热，加肉和冰糖一同煸炒至肉微黄，放入料酒炒一下，再放入所有辅料和墨斗鱼，用小火慢慢炖，大约1小时左右，汤汁收得差不多了，墨斗鱼烧肉也就做好了。

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