品相象烤鱼的烤茄子
蒜香烤茄子的主料：
茄子 一根蒜香烤茄子的辅料：
蒜 一头 粉丝 一把 油 适量 香油 1汤匙 橄榄油 1汤匙 酱油、叉烧酱、孜然粉、辣椒粉、黑白芝麻 少量 香葱 少量蒜香烤茄子的家常做法，蒜香烤茄子怎么做好吃
1. 茄子中间刨开，去蒂。茄肉上开十字花刀，注意不要切透！
2. 蒜剁碎。粉丝焯水切碎。蒜末与碎粉丝混合，加酱油3汤匙、香油1汤匙、耗油半汤匙、橄榄油1汤匙、叉烧酱1汤匙混合为烤酱汁。
3. 180度预热10分钟，烤盘上锡纸刷油，茄子刷酱汁烤10分钟，再放上蒜汁，撒上黑白芝麻，少量孜然粉、辣椒粉、200度再烤5分钟。最后撒上香葱！
心食堂小贴士
1、粉丝过水就出，因为还要烤；2、我烤的时候顺便烤了大葱。
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