做了一次红酒焖羊肉，味道超级棒，家里的人都赞不绝口。突然很想吃鸡翅，每次不是红烧啊，可乐鸡翅啊什么的，在没有什么变化，突然就想用鸡翅做，用红酒焖，结果，很不错哦！！！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红酒蜜汁鸡翅的主料：
鸡翅中 8个 土豆 2个 胡萝卜 1个 木耳 适量红酒蜜汁鸡翅的辅料：
盐 适量 大葱 一根 大蒜 适量 大料 一个 花椒 少许 红酒 适量红酒蜜汁鸡翅的家常做法，红酒蜜汁鸡翅怎么做好吃
1. 买回来的鸡翅洗净，放姜，十三香，酱油，一点耗油，红酒，蜂蜜放冰箱里腌两个小时。
2. 取出鸡翅，并将土豆和胡萝卜切块备用
3. 大葱斜着切成长葱，大蒜切片，小米椒或者干红椒切丝备用
4. 锅内放油，用热油将花椒炸香。然后将腌好的鸡翅放入花椒油内两面煎至金黄，由于有蜂蜜的缘故，煎时火不要太大，只要保持油温在七，八成左右就可以了，煎好后放入空盘子里。（花椒不用太多，适量即可）
5. 锅留底油，放入葱，蒜，红椒，大料，花椒超香，放入土豆和胡萝卜
6. 待锅中的土豆和胡萝卜翻炒一会之后，放入之前煎好的鸡翅
7. 之后加入之前腌鸡翅的汤汁，在放入一次红酒，将鸡翅.木耳等放入高压锅里，压12分钟
8. 12分钟之后，将鸡翅倒入炒锅内，稍微收一下汤汁即可出锅。
心食堂小贴士
除了土豆之外，其实这道菜可以只用鸡翅做，也可以放土豆等搭配，味道都会很不错。同时，不用把汤汁收的特别干，粘稠一些即可，也可以用汤汁泡饭，一样美味。
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