喜欢吃鱼头的你们有口福啦~~~~~
爆炒酸辣鱼头的主料：
花鲢鱼头 小青椒 小红椒 蒜头 子姜 小米辣椒爆炒酸辣鱼头的辅料：
生抽 老抽 糖 醋 盐 干淀粉 猪油 麻油爆炒酸辣鱼头的家常做法，爆炒酸辣鱼头怎么做好吃
1. 鱼头切小块洗净，用盐、糖、料酒、醋、干淀粉腌一会
2. 配料准备好，起锅下猪油七分热的时候把腌好的鱼煎一下，捞出来备用，下蒜子姜青椒红椒小辣椒煸炒，下鱼，然后生抽老抽，加一点水，水烧开加一小勺麻油，小火收汁就可以了（图里的大蒜叶子跟部分青椒是下一道菜草菇用的）
心食堂小贴士
什么鱼头都行
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