汆白肉的主料：
五花肉 300克 酸菜 200克 冻豆腐 100克汆白肉的辅料：
红薯粉 50克 葱姜蒜 少许 花椒八角 少许汆白肉的家常做法，汆白肉怎么做好吃
1. 五花肉切薄片凉水下锅，煮开后撇去浮末，放入葱姜蒜，花椒八角小火煮30分钟（如果有砂锅最好）
2. 酸菜洗净切丝，如果是超市买的酸菜最好提前切丝，用清水泡30分钟以上，去掉防腐剂和苦涩味道；冻豆腐化开后切块；红薯粉用热水提前泡上
3. 五花肉煮三十分钟后放适量盐，下入冻豆腐和泡好的酸菜，炖煮30分钟，后下入粉条再煮10分钟即可，出锅前可再撒上适量胡椒粉提味
标签： 下酒菜 单身食谱 下饭菜 肉类 驱寒暖身
