上汤烩杂蔬

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　上汤烩杂蔬的主料：

　　玉米笋　　　　香菇　　　　山药　　

　　上汤烩杂蔬的辅料：

　　红辣椒　　　　青椒　　　　排骨清汤　　

上汤烩杂蔬的家常做法，上汤烩杂蔬怎么做好吃

　　1. 所有原料洗净切丁备用。

　　2. 排骨汤放入锅中烧开，先下玉米笋、山药丁、香菇丁煮2分钟。

　　3. 接着下红辣椒和青椒丁续煮1分钟。

　　4. 调入盐巴码味，加入适量水淀粉勾芡即可。

　　心食堂小贴士

　　红辣椒和青椒最后下是因为这两样东西不能久煮，会破坏他们的维生素，而且久煮口感也不好，在最后要出锅的时候加入煮一会儿就可以了。

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